12月26日,曉天鎮(zhèn)朱河村的馮祖懷、張梅英夫婦像往年一樣,用傳統(tǒng)的手工方式加工紅薯粉絲,為元旦期間鎮(zhèn)上舉辦的第二屆鄉(xiāng)村年貨節(jié)備足貨源。
今年正值花甲之年的馮祖懷、張梅英夫婦,在大家眼里,是公認(rèn)的吃苦耐勞的模范。茶葉、粉絲,油茶,養(yǎng)豬,樣樣都能來,樣樣都干得有模有樣,小有收獲。十多年前,馮祖懷學(xué)會了手工制作粉絲,傳統(tǒng)的工具、傳統(tǒng)的方式,讓馮祖懷愛上了這門技藝,便一直樂此不疲。
“手工粉絲屬于慢工出細(xì)活,不論是淀粉的成份、時間的掌握、火候的把控,自己心里都要有數(shù)?!瘪T祖懷說。隨著市場需求量的增加,手工制作粉絲在當(dāng)?shù)卦絹碓胶币?,但由于手工打磨的粉絲勁道更足、味道更純正,許多消費者對此情有獨鐘。為此,馮祖懷的紅薯粉絲便不愁銷售。為滿足更多的客戶需要,馮祖懷便也置起了機器加工設(shè)備,再加上大家口口相傳,平均一年能賣出去3000多斤粉絲。但對于傳統(tǒng)手工,馮祖懷始終沒有放棄,雖然花費時間多一點、程序繁瑣一點?!爸灰腥讼矚g手工粉絲,我就會一直做下去?!瘪T祖懷對這門技藝傾注了滿腔的愛。
又是年底,馮祖懷、張梅英夫婦一門心思的投入粉絲加工。而在其它時節(jié),夫婦倆也沒閑著,發(fā)展了茶葉、茶油,還養(yǎng)了豬,養(yǎng)了雞鴨。辛勤的忙碌,讓兩口子也收獲了很多,一年下來,收入個20萬元不在話下。“生在農(nóng)村,長在農(nóng)村,就要忙在農(nóng)村,只要人勤快,不愁不能富,不愁沒有好日子?!毙量嗖⒖鞓分T祖懷、張梅英夫婦用自己的辛勤汗水澆灌著美好的生活。(丁文新)