廬鎮(zhèn)林河村高山茶的“五道匠心”密碼

廬鎮(zhèn)鄉(xiāng)林河村茶園地處高海拔山區(qū)，獨特的自然環(huán)境為茶葉生長提供了優(yōu)越條件。清新的空氣、繚繞的云霧與充足的光照，共同造就了茶葉天然馥郁的香氣與醇厚口感，使其品質(zhì)在市場上極具競爭力。

從鮮葉到成品茶，需經(jīng)過上槽、殺青、理條、攤青和烘干五道關(guān)鍵加工工序。上槽環(huán)節(jié)主要對采摘的新鮮茶葉進行初步處理，去除雜質(zhì)；殺青是茶葉加工的關(guān)鍵步驟，通過高溫處理抑制茶葉自然發(fā)酵，保留其綠色外觀與新鮮口感；理條工序通過揉捻茶葉，使其形狀規(guī)整，同時釋放茶汁，提升茶香；攤青則是將茶葉均勻鋪開，散發(fā)多余水分，進一步增強香氣；最后的烘干工序徹底去除茶葉水分，定型茶葉，延長保存期限，確保茶香持久。各加工環(huán)節(jié)緊密相連，共同決定了茶葉最終的色、香、味品質(zhì)。

下一步，村兩委和駐村工作隊將持續(xù)優(yōu)化茶葉加工工藝，著力打造廬鎮(zhèn)茶葉品牌，提升茶葉產(chǎn)業(yè)效益，實現(xiàn)“一片茶葉富一方百姓”的發(fā)展目標。（郭立穩(wěn)）